Insulas meget lækre laks fra det rene, klare færøske farvand; tørsaltet i hånden og røget over bøgeflis. Her i hel side med skind, der kan serveres, som den er eller skæres, så det passer dine tilberedninger.
Er en lækker favorit på frokostbordet; f.eks. på rugbrød med sprøde salatblade, agurk og citron; som bærende ingrediens i salater eller til små hapsere på blinis med frisk stenbiderrogn og creme fraiche.
Antal pr. kolli: 10 stk.