Bagel med pulled laksecreme
Antal personer:
Ingredienser:
- 4 bagels
- 1 agurk
- 1 ds. Amanda Pulled Laks
- 200 g flødeost, stuetemperatur
- 1 lille rødløg
- 3 tsk. kapers
- 1 bdt. dild
- 1/2 øko citron, saften fra denne
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Hak rødløg og dild fint. Dræn kapers og pres saft af citronen.
- Hæld pulled laks og flødeost i en skål. Mos godt sammen.
- Tilsæt rødløg, kapers, dild og citronsaft. Smag til med salt og peber.
- Skær agurken i fine, lange skiver med en kartoffelskræller. Lun bagels i ovnen og skær dem over.
- Fordel agurkeskiverne på de underste, lune bagelskiver. Fordel cremen på agurkeskiverne og luk laksebagelsene med de øverste lune bagelskiver. Servér straks.
- TIP: Du kan vaske citronen og rive skallen fint og tilsmage cremen yderligere for en mere aromatisk smag.