Rugbrød med makrel i citron og rygeostcreme

Antal personer: 

4

Ingredienser:

  • 2 ds Amanda Makrel i citron
  • 2 spsk rygeost
  • 2 spsk creme fraiche
  • 6 stk radiser
  • 4 skiver rugbrød
  • 2 stk store tomater
  • Grøn salat
  • Purløg
  • 1 stk citron

Fremgangsmåde:

  • Makrel drænes for olie i en si. 
  • Rygeost, creme fraiche, radiser i små tern og finthakket purløg røres sammen og smages til med salt og peber. 
  • Skyl og tør salatbladene. Skær tomaterne i skiver. Hak lidt mere purløg. Skær citronen ud. 
  • Anret rugbrød med salat, tomatskiver, makrel og rygeostcreme toppet med finthakket purløg. Server med frisk citron til.