Rist rugbrødsskiverne. Halver avocadoerne, fjern stenene og dryp med citronsaft. Skær herefter avocadoerne ud i tynde skiver.
Anret rugbrødsskiverne med de fine avocadoskiver, herpå Amanda makrelfilet i tomatsauce med chili, fintsnittet forårsløg og frisk rød chili. Drys med sorte sesamfrø.
Server med frisk citron on the side. Velbekomme...