Amanda torskerogns-hummus med edamamebønner
Antal personer:
10
Ingredienser:
- 800 g Amanda torskerogn
- 500 g forkogte, drænede kikærter
- 2,5 dl skyr naturel
- 5 fed hvidløg
- 2 tsk citronsaft
- 100 g grønne ærter
- 4 spsk tahin
- 2 tsk spidskommen
- Salt og peber
- 200 g edamamebønner
- 80 stk rugbrødschips
- 2 bdt brøndkarse
Fremgangsmåde:
- Blend torskerogn med kikærter, skyr, hvidløg, citronsaft, ærter, tahin og spidskommen. Smag til med salt og peber og rør edamamebønnerne i.
- Anret på rugbrødschips og pynt med brøndkarse.