RognKugler med persilledip og grøntsager
Antal personer:
Ingredienser:
- 1 ds. Amanda Luksusrogn
- 1 æg
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 2 spsk. hvedemel
- Salt og peber
- 1/2 potte persille
- 3 spsk. creme fraiche
- 1/2 citron (saften af)
- Agurk, gulerødder, blomkålsbuketter, tomater etc. - brug de grøntsager, du kan lide
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft og klargør en bageplade med bagepapir.
- Smuldr rognen i en stor skål med en gaffel. Tilføj æg og rør godt rundt
- Tilsæt hvidløgspulver, salt, peber og mel i ‘dejen’. Rør rundt med hænderne, til dejen har samlet sig.
- Form dejen til rognkugler (ca. 15 stk.) og kom dem på bagepladen. Bag i ovnen i ca. 10-12 min.
- Skyl, pluk og hak persille. Rør persillen med creme fraiche og citronsaft. Smag til med salt og peber.
- Skær grøntsagerne ud i passende stykker.
- Servér Amanda Rognkugler med persilledip og grøntsagsstænger. Velbekomme!